【普洱茶报】时隔10年,股市下跌,普洱茶又来到十字路口!

no1、在新茶阶段,如何鉴别普洱茶的品质?
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  下面分享一些经验,作为存茶的依据和标准:
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  鲜叶阶段看茶—质感。同样一个茶区的茶,不同鲜叶抓一把放手里,感觉更重的那款必定品质更好。
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  毛茶阶段看茶—耐泡度。耐泡度,古树、大树、小树,耐泡度绝对是不一样的。同一茶区,同一树种,随着茶树树龄的增长,茶的耐泡度也增强。
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  毛茶阶段看茶—苦涩味转化快慢。苦感是咖啡碱及相关物质的直接表现。涩感,是茶多酚及相关物质的直接表现。新茶阶段,苦涩味在口腔里能不能快速褪去,是判断一款茶好坏的标准之一。
  (来源:普洱茶吧)

no2、高原仓的三个纬度
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  如今随着仓储概念的勃然兴起,下关沱茶在原料仓储的基础上,从战略层面着手谋划布局仓储事业……
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  多样性立体气候造就高原仓。特殊的地理条件,使得云南各地的气候差异比较大,全中国从海南岛到黑龙江的各种气候特征,都体现在云南复杂的立体性气候中,气候的区域差异和垂直变化十分明显。
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  下关味的形成与地理气候有关。下关沱茶的烟香味,并不是加工过程中产生的,而是因为气候干燥。下关的相对湿度冬季最多40%,即便是雨季也就60%多。
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  标准制定是个亟待解决的问题。仓储是普洱茶的重要工艺环节,因为普洱茶越陈越香的特点必须通过仓储才能体现出来,所以普洱茶仓储的标准化、清洁化是普洱茶产业发展的关键环节,必须提上议事日程。
(来源:普洱杂志)

no3、古树普洱的古法制作技艺
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  有清一代,普洱茶的加工工艺趋向于完备成熟,并传承至今。1911年,满清覆亡,至此作古。因此称其为古法制作技艺。
  原料选取,注重名山。
  原料选取,注重古树。
  原料选取,注重节气。
  原料采摘,老嫩适度。
  原料摊放,貌似简单,殊不知内藏乾坤。
  (来源:普洱杂志)

no4、为什么现代都市中喝普洱熟茶的人群越来越多?
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  从某种程度上来讲,熟茶已经逐渐引领了普洱茶消费主流,随着原料、工艺、技术水平的提升,越来越多的人改变了普洱茶熟茶低端、口感不好的印象!首先从更多受群体最关心的产品价格上来说,整体价格水平并没有普洱生茶高。其次从茶的适口、合身、润心更普适性需求上来说。最后从功效上来说,对身体是特别好的。
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  尽管普洱生熟茶在爱茶之人中可谓各有拥趸,就品饮享受而言两者可谓是可有千秋。但就养生保健角度进行考量,对于多数现代人而言,普洱熟茶具有更好的养生保健价值。经法国、日本、大陆、台湾等地医学临床证实,普洱渥堆熟茶中的二甲氧基苯等成分等降低三酸甘油酯与胆固醇在人体血液内的含量,减少心脏、血管疾病的发生。
  (来源:茶百科)

no5、凭一款茶洗礼芳村市场?是想太多吧!
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  千羽孔雀能否超过1701金大益?能否跟轩辕号齐平?大家都不知道,入手还是不入手,毕竟是5万元一件,这款茶的原料和数量还未知,期货就是一场赌博,在规格和原料都不知道的情况下,还是做个吃瓜的群众比较安全。一下子,吃瓜群众挤满了芳村。谁也没料到,在不到一个月的时间,千羽孔雀的市场价直接升到7万5千。这时,你是不是也觉得自己错过了一个亿?
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  芳村茶叶市场是竞争极其激烈的战场,瞬息万变,昨日的王者,有可能是今日的败寇。虽是无硝烟的战场,却充斥着各种情报,各种消息,并不排除还有“特务”。然而,最可怕的,并不是这些,而是欲望。我们都知道,单凭一款茶洗礼芳村市场,那是天方夜谭。但,我们可以通过一饼茶,对整个芳村市场探个虚实。
(来源:普洱世家)

no6、为什么越好的茶,喝起来越淡?——区分现象与本质
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  相信很多这是一个表面上看到的一个现象,从大概率上好像是这样,但不是本质。因为我们可以找到例外,比如说老曼峨原生种,虽然苦但决不能说不是好茶。越大的树喝起来越“淡”,是为什么呢?
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  因为大树一般产量低,新稍营养供应充足。从而可以积累更多的能量物质,即糖类,氨基酸,蛋白质,糖苷类等。这些物质在滋味上是产生甜滑感的,可以跟苦味涩味对冲。所以大树茶滋味上就会显得更平衡,没有突出的滋味,尤其是没有突出的苦涩,因此容易被误解为“淡”,实际上它的滋味是充分的,是饱满的,平衡的。浓和淡不过是风格滋味的呈现。学会区分“浓非厚,淡非薄”,“饱满度与平衡度”……只要耐心感受一下余韵,就能从“浓淡”的背后,发现源源不断的回甘生津。这才是好茶的本质。
  (来源:茶叶进化论)

no7、时隔10年,股市下跌,普洱茶又来到十字路口!
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  距离2007年已过去10年,10年的时间普洱茶市场扩充了数倍,普洱茶的价格也上涨了数倍。不知道大家是否觉察到,普洱茶市场再次来到十字路口。
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  老班章、冰岛等名山茶,在人们的疯狂追捧下,过度采摘,茶的品质在下滑,茶的价格在上涨;2013年古树茶异常火爆,一些做高端普洱茶的品牌也脱颖而出,随着古树茶市场的遇冷,山头茶价格又居高不下,一些品牌受到山头压制;高库存是普洱茶最大的财富,同时也是普洱茶最大问题,建仓需要成本,存放更需要成本,想要以茶养茶,就必须实现库存变现。
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  2007年假茶泛滥成灾,而如今大多数的普洱茶产品,古树茶的价值得到了从业者的认可,台地茶又具有较高的性价比,甚至熟茶都开始受到重视,从种植、采收、加工的各个环节,都已经今非昔比,品质越来越高,技术越来越规范了。这样来看就比较明了,普洱茶本身没有问题,普洱茶品牌也没有问题。但普洱茶面临洗牌是一定的了,恐怕洗的不是品牌,而是整个传统的商业模式!普洱茶与金融息息相关!
  (来源:财经王)

no8、第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会成果发布
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  第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会于8月26日至28日在普洱成功举办。本届茶博会以“一带一路共享普洱”为主题,充分发挥中国云南普洱茶国际博览交易会的平台作用,达到了以展促产、产展结合,扩大宣传、汇聚合力的预期目标。主要有七个方面的特点:
  一、高端化。
  二、国际化。
  三、绿色化。
  四、专业化。
  五、信息化。
  六、市场化。
  七、大众化。
  第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会(简称“茶博会”)闭幕:实现交易总额13.81亿元。
  (来源:普洱三宝)
责编:娜乌西卡
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